為進(jìn)一步推動(dòng)教育教學(xué)改革，使教師所教、學(xué)生所學(xué)、市場(chǎng)所需達(dá)到有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)合格的烹飪專業(yè)技術(shù)人才，有效提高烹飪專業(yè)教師的業(yè)務(wù)能力，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的要求，實(shí)現(xiàn)我校烹飪專業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我校烹飪部全體教師于暑假期間進(jìn)行了為期一周的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。通過實(shí)際進(jìn)入福瑞德大酒店、萬達(dá)嘉華酒店等企業(yè)實(shí)踐，提升了我校烹飪專業(yè)教師專業(yè)技能水平，通過與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、師傅的座談，了解了企業(yè)真正的需求，為下一步制定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃提供了參考。