丹東職專食品安全信息簡報

為了確保學(xué)生舒心，家長安心，丹東職專食堂堅決貫徹丹東市教育局印發(fā)的關(guān)于食品安全的指示要求，以《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律條文作為工作準(zhǔn)繩，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。

一、營養(yǎng)搭配才能吃出健康

為了保證學(xué)生就餐營養(yǎng)的均衡性，學(xué)校特意聘請校內(nèi)營養(yǎng)師進(jìn)行定期的工作指導(dǎo)，不斷調(diào)整菜品搭配種類，使學(xué)生在吃的開心的同時兼顧健康飲食。面對繁重的課業(yè)壓力，學(xué)生的鍛煉時間減少，膳食營養(yǎng)搭配，減少糖、油、鹽的攝入，讓學(xué)生在校期間吃出健康體魄。

二、明廚亮灶才能放心食用

為了使菜品的制作過程更加透明化，學(xué)校將監(jiān)控按到了食堂的每一個角落，并在食堂大廳實施播放。學(xué)生可以通過監(jiān)控轉(zhuǎn)播視頻了解菜品從加工、烹飪、到售賣的全過程。真正做到制作過程公開透明。確保學(xué)生吃的放心。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”才能方便省時

學(xué)校與平安云廚智慧系統(tǒng)合作，學(xué)生實現(xiàn)刷臉消費，極大的緩解忘帶飯卡、吃飯排隊等問題，獲得師生的一致好評。同時，家長可以通過APP了解學(xué)生的消費情況，掌握學(xué)生用餐質(zhì)量。學(xué)校也通過APP展示供應(yīng)商信息和員工信息，管理更加透明化、現(xiàn)代化。

丹東職專食堂的宗旨一直是“讓學(xué)生愛上食堂并吃出健康”，校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂的各項改革，我們也不斷吸取其他學(xué)校的工作經(jīng)驗，力求將食品安全工作做到更好。